100 ans et en santé...
18/04/06
Quel beau témoignage que nous apporte Eugénie Francoeur. Sa visite au Japon dans l'archipel d'Okinawa nous réjouit et nous montre le chemin à suivre pour un mieux-être. Rien de nouveau dirons-nous; mais de savoir que cette société existe vraiment donne des ailes aux théories naturistes. Allez écouter l'extrait audio de Radio-Canada.
http://www.radio-canada.ca/radio/emissions/document.asp?docnumero=20356&numero=1660
Avoir 100 ans à Okinawa et être en bonne santé semble tout à fait normal pour les habitants de cet archipel situé au sud du Japon. Eugénie Francoeur s’est rendue là-bas. Elle a aussi rencontré un chercheur qui étudie les causes de cette longévité.
La belle vieillesse
Imaginez un vieillard de 99 ans enfourcher son vélo, tous les jours, beau temps mauvais temps, pour aller jouer au croquet avec ses amis. Imaginez une femme de 104 ans qui va marcher tous les jours pour se rendre au travail... oui, oui, au travail. Imaginez un homme de 91 ans qui lance un club de karaoké. Imaginez une femme de 108 ans, solide, qui a vécu la guerre et connu l’extrême pauvreté, mais qui ignore encore la définition du mot «stress».
Une alimentation frugale
Les habitants d’Okinawa pratiquent la restriction calorique. Leur régime alimentaire comporte des aliments pauvres en calories, mais riches en minéraux : des légumes sautés, du riz ou des patates sucrées, du tofu et de la soupe miso. Ils consomment peu d’aliments transformés et de sucre.
Cultiver ses légumes
« Ces centenaires ne sont pas malades, ils sont juste vieux ». C’est ce qu’a constaté Craig Willcox lorsqu’il a commencé ses recherches sur la population d’Okinawa. Ils ont aussi un rythme de vie très simple. Ils se lèvent très tôt, font les prières, prennent leur petit-déjeuner et ensuite, c’est le jardinage. On sent un grand respect pour la nature, la forêt, la mer, la montagne.
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Les aliments contre le cancer
07/03/06
Richard Béliveau Ph. D. et Denis Gingras Ph. D.
Éditions TRÉCARRÉ (Quebecor media) 2005 – 216 pages
ISBN: 2-89568-255-0
Commentaires de Gilles Arbour
À lire absolument si vous êtes intéressé par une alimentation saine. Le texte est superbement vulgarisé, avec des illustrations et des tableaux très clairs. Les auteurs, tous deux des scientifiques de renom, apportent des données révolutionnaires sur l’alimentation et la santé. On y déclare que la prévention et la guérison du cancer est un même combat. Ils expliquent en détails qu’il y a toujours des cellules cancéreuses en formation dans notre organisme – et qu’on a tous donc des micro-tumeurs. Avec une alimentation adéquate, nous éliminons ou neutralisons ces petits foyers de cellules malsaines.
À ma connaissance, c’est la première fois, dans un cadre conventionnel, qu’on met prévention et guérison dans un même ensemble. Ce livre fait déjà beaucoup de bruit. À sa suite, il y aura certainement une foison de livres de recettes anti-cancer, des suppl-aliments anti-cancer, des marques de vins anticancer, un palmarès des meilleurs thés verts anticancer, etc. Magnifique! Vive l'entreprenariat qui fait du bien!
Pour ceux d’entre nous qui, depuis longtemps, sommes conscients de l’impact positif d’une alimentation naturelle et équilibrée, ce livre apporte une solidité à nos propos et organise nos connaissances de façon très inspirante.
Disponible dans toutes les librairies
À lire absolument. -- Gilles
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Texte de promotion sur Amazon.ca
La santé dans l’assiette ! Le thème n’est pas nouveau, mais la manière dont l’abordent les Dr Richard Béliveau et Denis Gingras dans ce guide unique en son genre l’est indiscutablement. Sommité dans le domaine de la recherche contre le cancer, le Dr Richard Béliveau a développé un véritable régime alimentaire afin de prévenir, voire de traiter les cette maladie dont un Canadien sur trois sera atteint au cours de sa vie. Moins de viande rouge et de charcuterie, plus de fruits et de légumes, c’est le mantra de toute alimentation santé, mais Les aliments contre le cancer va beaucoup plus loin en proposant une véritable thérapie alimentaire. À la base de ces recettes qui n’ont rien de miraculeuses, mais sont au contraire fondées sur des études scientifiques très sérieuses, des composés phytochimiques, dont les fameux antioxydants et polyphénols, présents en abondance dans de nombreux “alicaments”. En tête de liste des aliments bienfaiteurs : le chou, l’ail et l’oignon, le soja, le curcuma, le thé vert, les petits fruits comme les bleuets, les Oméga 3, la tomate, les agrumes, le vin rouge et le chocolat. En fait, certains aliments auraient l’incroyable pouvoir de tuer dans l’œuf les microtumeurs avant même qu’elles ne se développent en cancer.
Légumes verts contre cancer
06/03/06
De plus en plus d'évidence que les nutraceutiques apportent des bienfaits.Alimentation - Les légumes verts sous la loupe
Les scientifiques commencent à mieux comprendre pourquoi certains légumes ont des propriétés anticancéreuses.
Une équipe de l'université de Georgetown pense que l'agent chimique I3C, présent dans le brocoli, le navet et le chou, pourrait favoriser la réparation de l'ADN dans les cellules, et les empêcher de devenir cancéreuses.
Un autre agent chimique présent dans le soya, la génistéine, aurait les mêmes propriétés.
Prévenir le cancer
Les protéines réparatrices de l'ADN, régulé par les gènes BRCA1 et BRCA2, sont importantes pour prévenir le transfert d'information génétique endommagée à une nouvelle génération de cellules.
Si un individu a un gène BRCA endommagé, il a un risque plus important de développer certaines formes de cancer comme celui des ovaires, du sein et de la prostate.
Ainsi, de bas niveaux de protéines BRCA se trouvent dans les cellules cancérigènes. Les chercheurs pensent alors que de hauts niveaux peuvent prévenir l'apparition du cancer.
Ils soutiennent ainsi que la capacité des agents chimiques I3C et génistéine à augmenter les protéines peut expliquer leurs effets protecteurs.
Les travaux sont publiés dans le British Journal of Cancer.
Que vos aliments soient vos médicaments - Hippocrates
04/03/06
Une carotte par jour éloigne le cancérologueÀ chaque jour, on découvre de nouvelles vertus curatives et/ou préventives pour nos aliments naturels. Voici un exemple de plus.
Mise à jour le mercredi 9 février 2005 à 10 h 58
Les vertus des carottes ne sont pas qu'oculaires... Des chercheurs britanniques soutiennent que le fait de consommer ce légume réduit significativement le risque de développer un cancer.
Une équipe de l'université de Newcastle a démontré qu'un pesticide naturel, qui préserve les légumes des maladies fongiques, réduisait du tiers le risque de voir apparaître cette maladie chez le rat.
Les propriétés anticancéreuses de certains légumes, notamment des carottes, étaient déjà connues, mais il n'était pas clairement établi quel était le composant qui les possédait.
Le rôle du falcarinol désormais connu, pourrait éventuellement servir à développer des médicaments contre le cancer. D'ici là, il peut aider à prévenir.